Rindfleisch und Gemüse in schwarzer Bohnensauce
von XMarietaro98
Kurzbeschreibung
Ein gemüsereiches Pfannengericht für die Familie. Jedes mageres Rindfleisch eignet sich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Rindfleisch in Knoblauch und Sojasauce marinieren, wenn die Zeit es erlaubt.
- 2
Alle Gemüse vorbereiten, um die Zubereitung zu erleichtern.
- 3
Rindfleisch in kleinen Portionen in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 4
Mehr Öl in die Pfanne geben, Zwiebeln, Wasserkastanien und Zuckerschoten hinzufügen.
- 5
2-3 Minuten garen.
- 6
Kohl und Spargel hinzufügen.
- 7
5 Minuten garen, dann Champignons und Zucchini hinzufügen.
- 8
Weitere 5 Minuten garen.
- 9
Verdünnte Bohnensauce hinzufügen.
- 10
5 Minuten köcheln lassen.
- 11
Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, gut vermischen und die Maisstärke-Mischung hinzufügen.
- 12
2-3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- 13
Gut vermischen und über Reis servieren.
Tipps
Es können beliebige Gemüse verwendet werden: Zwiebeln, Brokkoli, Karotten, Sojasprossen. Rotkohl sollte vermieden werden, da er die Farbe verändert.
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Nährwerte pro Portion
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