Rindfleisch- und Pilznudeln
von rtkm9632
Kurzbeschreibung
Dies ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das ich an westliche Zutaten angepasst habe.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Fleisch und die Zwiebeln in einem Topf anbraten.
- 2
Wenn schön gebräunt, die Flüssigkeit und den Sternanis sowie andere Kräuter oder Pfeffer hinzufügen.
- 3
Köcheln lassen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, bis das Fleisch zart ist.
- 4
Ein Schnellkochtopf kann verwendet werden, aber langsames Kochen ist besser.
- 5
Die Hitze erhöhen, um zu kochen, und die geschnittenen Pilze und Nudeln hinzufügen.
- 6
Kochen, bis die Nudeln zart sind, etwa 8 bis 12 Minuten.
- 7
In großen Schalen servieren und nach Belieben garnieren.
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