Rindfleisch- und Pilznudeln
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Zubereitung20 Min
Dies ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das ich an westliche Zutaten angepasst habe.
für 8 Portionen
Das Fleisch und die Zwiebeln in einem Topf anbraten.
Wenn schön gebräunt, die Flüssigkeit und den Sternanis sowie andere Kräuter oder Pfeffer hinzufügen.
Köcheln lassen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, bis das Fleisch zart ist.
Ein Schnellkochtopf kann verwendet werden, aber langsames Kochen ist besser.
Die Hitze erhöhen, um zu kochen, und die geschnittenen Pilze und Nudeln hinzufügen.
Kochen, bis die Nudeln zart sind, etwa 8 bis 12 Minuten.
In großen Schalen servieren und nach Belieben garnieren.
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
Dieses Rezept stammt aus dem Cooking Light Magazine. Es ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus und eine wirklich einzigartige und köstliche Mahlzeit.
