Rindfleisch- und Portabella-Eintopf
von KaiN_89
Kurzbeschreibung
Leckerer fettarmer Rindfleischeintopf mit Portabella-Pilzen.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Boden des Suppentopfs mit Antihaftspray besprühen und Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittelhoher Hitze anbraten, bis das Rindfleisch gar ist.
- 2
Portabellas, Karotten, Kartoffeln, Sellerie, Thymian, alle Dosen Suppe, Gewürzmischung für Rindfleischeintopf, Wasser und Rinderbrühe hinzufügen. 1/2 Tasse Rinderbrühe für später aufbewahren.
- 3
Zum Köcheln bringen, dabei häufig umrühren, dann auf niedrige bis mittlere Hitze reduzieren und 30-45 Minuten köcheln lassen.
- 4
Wenn der Eintopf zu dünn ist, 1-2 TL Maisstärke in eine Tasse oder Schüssel geben und die reservierte (kalte!) Rinderbrühe hinzufügen und umrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Den Eintopf wieder zum Köcheln bringen und die Maisstärkemischung gründlich einrühren.
- 5
Ergibt etwa 15 Portionen à 1 Tasse.
- 6
Nährwertangaben basieren darauf.
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