für 4 Portionen
Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Kreuzkümmelsamen hinzufügen, bis sie schimmern.
Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie goldbraun ist.
Tandoori-Masala-Pulver hinzufügen und rühren, bis es braun wird.
Knoblauch, Tomaten, Backpulver, Splenda und Brühe hinzufügen.
Linsen hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
Gerösteten Blumenkohl unterrühren.
Mit Reis servieren.
Vindaloo ist eines meiner Lieblingsgerichte der Welt! Dieses würzige indische Curry kann vegetarisch oder mit Fleisch zubereitet werden und ist voller Gewürze. Für diejenigen, die neu in der indischen Küche sind, habe ich die Gewürzliste vereinfacht und fünf ausgewählt, die Sie möglicherweise bereits zu Hause haben.
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