Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Rote Bete waschen, schälen und in Streifen schneiden.
- 2
Beiseite stellen. Eine breite Schüssel nehmen, Öl hinzufügen, Senf aufploppen lassen, Urad Dal und Toor Dal hinzufügen, nach dem Bräunen Kurkuma, Curryblätter, Ingwer, Chilipulver hinzufügen und anbraten.
- 3
Rote Bete, Wasser, Salz und Tamarinde hinzufügen.
- 4
Die Hitze auf Maximum stellen und warten, bis die Mitte zu sprudeln beginnt.
- 5
Hitze ausschalten, überschüssiges Wasser abgießen.
- 6
Geriebene Kokosnuss hinzufügen und vermischen.
Tipps
Das überschüssige Wasser verwenden, um einen fade Sambar zu würzen. Vorsicht mit Salz und Wasser.
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Nährwerte pro Portion
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