Ich liebe dieses Rezept, weil es 3 einfache Zutaten sind, die zusammen erhitzt werden und man in maximal 15 Minuten isst. Wenn man wie ich ist, versucht man, am Wochenende zu kochen und hat Sachen, die man zusammenwerfen kann, wenn man ankommt. Wenn man Zeit hat, kann man den Reis kochen, das dauert nur länger.
für 6 Portionen
Die Dose geschälter Tomaten nehmen und sie auf die Größe der Kidneybohnen hacken, in einen 2–3 l großen Kochtopf geben.
Die gut abgetropften Kidneybohnen (hell oder dunkel ist egal) hinzufügen, 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den gekochten braunen Reis hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zu diesem Zeitpunkt alle Kräuter und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
Dies kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es benötigt wird. Wenn man nur 1 oder 2 Personen bewirtet, kann dies bis zu 2-3 Monate eingefroren werden, wenn gewünscht.
Mein Lieblingsrezept für rote Bohnen und Reis. Dies ist eine sehr großzügige Portion.
Spanischer Reis. Gut allein oder auf einer Tortilla serviert.
Einfach Dinge, die ich zur Hand hatte, zusammengeworfen, und es wurde eine sehr gute und sättigende Mahlzeit.
Lecker
Tolles Rezept, es ist was für das Abendessen.
So lecker!
Das ist wirklich einfach und so gut. Ich werde auch einige andere Gewürze ausprobieren und vielleicht ein wenig gewürfelten Sellerie anstelle von Koriander.
Schönes Rezept