Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
- 2
In einem Topf die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch bei hoher Hitze anbraten, bis sie undurchsichtig sind.
- 3
Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 4
In einer Schüssel die rote Enchilada-Sauce mit dem Chilipulver, Salz und Mehl vermengen.
- 5
Langsam diese Mischung zur Brühe im Topf hinzufügen und die Hitze auf niedrig reduzieren, bis sie eindickt.
- 6
Etwa eine Tasse Sauce zum angebratenen Putenfleisch hinzufügen und etwa fünfzehn Minuten köcheln lassen.
- 7
Die Tortillas mit Pam besprühen und in einer Pfanne bei hoher Hitze anbraten.
- 8
Die gekochten Tortillas in die Sauce tauchen und mit etwa 2 Esslöffeln Fleisch füllen.
- 9
Aufrollen und in eine Auflaufform legen.
- 10
Mit Käse belegen und bei 350 °F 20 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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11 g Fett! 56 mg Cholesterin! und fast 600 mg Salz! für eine kleine Enchilada. Das ist kein Freund der Diät. Zu ungesund insgesamt. Nicht, nicht, nicht gut.
So, so gut - besonders wenn man mexikanisches Essen verlangt. Ich habe es für andere Diätler und für meine nicht-diätenden, wählerischen Familie gemacht und es war ein Hit bei beiden! Definitiv werde ...
Unglaublich, ich habe weniger Käse verwendet. Ich werde das oft machen!
Ich habe das mit viel weniger Käse gemacht, und es blieb viel Sauce übrig (sie wurde nie sehr dick), aber es war wirklich gut und sogar die wählerischen Esser in der Familie waren glücklich!
Das war absolut köstlich! Ich habe eine glutenfreie Enchilada-Sauce und glutenfreies Mehl verwendet. Es hat mehr Fett, Kalorien und Natrium als meine üblichen, aber ich habe gesünder zum Frühstück und...