Rote Linsen-Gemüsesuppe

Name: Rote Linsen-Gemüsesuppe
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 250 g rote Linsen; 2 Tassen gewürfelter Butternut-Kürbis; 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln, roh; 2 Dosen gehackte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano; 0,25 Packung (10 oz) gefrorener Brokkoli; 0,5 Teelöffel Olivenöl; 475 g Wasser, Leitungswasser

von rivenhaze4571

Noch keine Bewertungen

Zubereitung60 Min

Kochzeit60 Min

Portionen10

Brunch Suppe Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Lecker, sättigend und kalorienarm

Zutaten

für 10 Portionen

250 g rote Linsen
2 Tassen gewürfelter Butternut-Kürbis
1 Tasse gewürfelte Zwiebeln, roh
2 Dosen gehackte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano
0,25 Packung (10 oz) gefrorener Brokkoli
0,5 Teelöffel Olivenöl
475 g Wasser, Leitungswasser

Zubereitung

1
Zwiebeln in 0,5 Teelöffel Olivenöl anbraten, bis sie fast durchsichtig sind.
2
Gewürfelten Butternut-Kürbis, gewaschene rote Linsen, gehackte Tomaten und Brokkoli hinzufügen.
3
Bei Bedarf weitere Gewürze hinzufügen.
4
Bei Bedarf mehr Wasser für die gewünschte Konsistenz hinzufügen.