Schmeckt hervorragend mit einer Beilage aus Minzerdbeeren
für 8 Portionen
Gemüse in Butter anbraten.
Eier und Eiweiße mit etwas Salz und Pfeffer verquirlen und zur Gemüse-Mischung hinzufügen.
Die Mischung über das Gemüse gießen.
3 Minuten weitergaren.
Mozzarella wie einen Kuchen obenauf geben und mit Dill bestreuen.
2 Minuten überbacken.
In 8 Stücke schneiden und heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
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