Kurzbeschreibung
Mit Frischkäseglasur oder Zuckerguss servieren.
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Waffeleisen vorheizen; beiseite stellen.
- 2
Alle trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel sieben; beiseite stellen.
- 3
Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- 4
In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten gut vermengen.
- 5
Die feuchte Mischung langsam in die trockene Mischung gießen und vermengen, bis sie feucht, aber noch klumpig ist.
- 6
Das restliche Eiweiß vorsichtig unterheben, bis es vollständig eingearbeitet ist.
- 7
Teig in das Waffeleisen gießen, bis die Vertiefungen voll sind, etwa 1/3 Tasse pro Vertiefung.
- 8
Deckel schließen und backen, bis kein Dampf mehr aus dem Waffeleisen kommt, etwa 5 Minuten.
- 9
Mit dem restlichen Teig wiederholen.
Tipps
Ich verwende Annas Rezept für Frischkäseglasur, das ich mit Milch verdünne. Diese Waffeln mache ich normalerweise, wenn ich übrig gebliebenen Zuckerguss nach dem Backen eines Kuchens habe. Viel Spaß!
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