Ruskomsnusk
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Zubereitung30 Min
Ein altmodisches dänisches Gericht aus Fünen. Ideal für frisches Gemüse direkt aus dem Garten im Sommer. Auch gefrorenes Gemüse kann verwendet werden.
für 1 Portionen
Das mageres Fleisch in Würfel schneiden und das Gemüse reinigen.
Die Kartoffeln, Selleriewurzel/Pastinake, Karotten schälen und in Würfel schneiden, die Erbsen aus ihren Schalen nehmen, falls neu.
Das Fleisch und das Gemüse in einen Topf geben und die Zutaten mit Wasser bedecken.
Salz hinzufügen, es ist optional.
Das Gericht 10 Minuten kochen und die aus Mehl und Milch hergestellte Bindung hinzufügen.
In das Gericht geben und andicken.
Mit Petersilie servieren.
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Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
