Rustikale Grünkohl-, Bohnen- und geräucherte Puten-Suppe

Name: Rustikale Grünkohl-, Bohnen- und geräucherte Puten-Suppe
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Grünkohlsuppe; 1 geräucherte Putenkeule; 325 g Navy-Bohnen; 1 kleine gewürfelte Selleriestange; 1 mittlere gelbe Zwiebel, klein gewürfelt; 1 Karotte, klein gewürfelt; 1 Bund Grünkohl, in mundgerechte Stücke zerrissen; 1 Lorbeerblatt; 5 g Garam Masala; 5 g Kardamom; 1/2 - 1 Teelöffel Cayenne, je nach gewünschter Schärfe; 7 Zweige Thymian, ganz; 5 g Hühnerbrühe (oder eine Hühnerbrühwürfel); 30 g Öl (Oliven-, Raps-, Erdnussöl... spielt keine Rolle); 6 - 8 Tassen Wasser (plus mehr, falls nötig); Salz und Pfeffer

von PiaR549

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Portionen6

Vorspeisen / Suppen / Salate

Nährwerte pro Portion

144.8

Kalorien

9.4 g

Eiweiß

18.5 g

Kohlenhydrate

4.4 g

Fett

Bewertungen

0.0

5 g Hühnerbrühe (oder eine Hühnerbrühwürfel)

30 g Öl (Oliven-, Raps-, Erdnussöl... spielt keine Rolle)

6 - 8 Tassen Wasser (plus mehr, falls nötig)

Salz und Pfeffer

Zubereitung

1
Grünkohlsuppe, geräucherte Putenkeule, 325 g Navy-Bohnen, kleine gewürfelte Selleriestange, mittlere gelbe Zwiebel, klein gewürfelt, Karotte, klein gewürfelt, 1 Bund Grünkohl, in mundgerechte Stücke zerrissen, Lorbeerblatt, Garam Masala, Kardamom, Cayenne, Thymian, Hühnerbrühe, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer.

4.4 (440)

Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.

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4.1 (90)

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