Saftige Bananen-Muffins
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Zubereitung5 Min
Ideal zum Aufbewahren im Kühlschrank für einen schnellen Snack.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Die ersten 7 Zutaten vermengen und beiseite stellen.
Alle verbleibenden Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
Die trockenen Zutaten in die Schüssel geben und nur so lange rühren, bis sie vermischt sind (der Teig wird sehr klumpig).
In die vorbereitete Muffinform füllen und ca. 20 Minuten backen, bis ein eingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.