Ein einfaches, schnelles und leckeres Rührei.
für 1 Portionen
Öl in einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist, dann Knoblauch, Paprika, Tofu und Gewürze hinzufügen und kochen, bis die Paprika weich und der Tofu heiß ist.
Spinat hinzufügen und etwa 2 Minuten weiterkochen.
Mit veganem Käse und Salsa toppen.
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