Saras Blumenkohlpüree - Faux Kartoffelpüree
von MilanK_22
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Blätter und Stiel vom Blumenkohl entfernen, in Stücke schneiden.
- 3
Blumenkohlstücke in kochendes Wasser geben und 15 Minuten kochen oder bis sie mit einer Gabel zart sind.
- 4
Wasser abgießen.
- 5
Blumenkohl 10 Minuten abkühlen lassen.
- 6
Blumenkohlstücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- 7
Milch, Butter, Käse und Gewürze hinzufügen (z. B. schwarzen Pfeffer).
- 8
Pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- 9
Blumenkohlmischung in eine gut gefettete 20x20 cm Auflaufform geben.
- 10
20-30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- 11
Als Beilage genießen oder mit dem Lieblingsprotein servieren.
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