*Sauerteig-Starter erforderlich
für 10 Portionen
Die ersten 4 Zutaten vermengen und über Nacht bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Am Morgen die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und zur über Nacht stehenden Mischung hinzufügen.
Vermengen.
In einem Waffeleisen backen.
Alternativ etwas mit Milch oder Wasser verdünnen und als Pfannkuchenteig verwenden.
Sehr geschmackvoll.
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Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
