Scharfe Hühnchen-Fajitas

Zubereitung

1. 1

   Das Rezept einmal vollständig lesen, bevor man beginnt.

2. 2

   In einer großen Pfanne 1/2 EL Olivenöl 1 bis 2 Minuten erhitzen.

3. 3

   Hühnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis keine rosa Stellen mehr vorhanden sind.

4. 4

   Hühnchen weiter garen, bis es fast durchgegart ist, etwa 8 Minuten.

5. 5

   Pfanne abgießen, Hühnchen herausnehmen und beiseite stellen.

6. 6

   In derselben Pfanne das restliche 1/2 EL Olivenöl hinzufügen und eine Minute erhitzen.

7. 7

   Paprika und Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben (einige mögen ihr Gemüse weich, andere mögen es halbknackig).

8. 8

   Wenn frische Jalapeño-Paprika verwendet werden, ebenfalls jetzt hinzufügen.

9. 9

   Hühnchen, grüne Chilis, eingelegte Jalapeños und alle Gewürze in die Pfanne geben und gründlich umrühren.

10. 10

    Wenn eine etwas suppige Fajita gewünscht wird, 0,25 bis 0,5 Tasse Wasser hinzufügen.

11. 11

    10 bis 15 Minuten köcheln lassen, dabei sicherstellen, dass das Hühnchen durchgegart ist.

12. 12

    Auf warmen Tortillas mit gewünschten Beilagen servieren.

13. 13

    Eine Portion = 2 Tortillas mit jeweils 1/3 Tasse Füllung, 1/8 Unze Käse, Salat und Tomate.