Kurzbeschreibung
Dies ist ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, das leicht an die eigenen Vorlieben und die verfügbaren Zutaten angepasst werden kann.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill vorheizen.
- 2
Die Marinade-Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und die Tofuwürfel hinzufügen.
- 3
Umrühren, um den Tofu zu beschichten, und einige Minuten ruhen lassen.
- 4
Ein Backblech mit Antihaftspray besprühen und den Tofu (übrige Marinade entsorgen) darauflegen.
- 5
5 Minuten grillen; Tofuwürfel wenden und weitere 5 Minuten grillen.
- 6
Den Tofu beiseite stellen.
- 7
Die Fettuccine nach Packungsanweisung kochen.
- 8
In der Zwischenzeit alle Sauce-Zutaten vermengen.
- 9
Chilipaste nach Geschmack hinzufügen.
- 10
Den Brokkoli dämpfen, bis er zart, aber noch knackig ist.
- 11
In der letzten Minute des Dämpfens den Mais und die Karotte hinzufügen, um sie leicht zu erweichen.
- 12
In einer großen Schüssel vorsichtig die Nudeln, das Gemüse, den Tofu, den Koriander und die Erdnusssoße vermengen.
- 13
Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Limettenschnitzen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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