Scharfe und saure Suppe
von Jana_Fischer
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Schweinefleisch, 1/2 Teelöffel Maisstärke und 1/2 Teelöffel Sojasauce vermengen.
- 2
Abdecken und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 3
Hühnerbrühe, Essig und 1 Esslöffel Sojasauce in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- 4
Bambussprossen, Champignons, Schweinefleisch und Tofu hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
- 6
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
2 Esslöffel Maisstärke, Wasser und weißen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen; in die Suppe einrühren.
- 8
Zum Kochen bringen und ständig rühren.
- 9
Eier langsam in die Suppe gießen, dabei ständig mit einer Gabel rühren, bis die Eier Fäden bilden.
- 10
Pfefferflocken und Sesamöl einrühren.
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Nährwerte pro Portion
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