Scharfes Szechuan-Steak

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel 1/4 Tasse Wasser, 2 EL Sojasauce, Zucker und die Gewürzmischung vermengen.

2. 2

   Gut vermischen und beiseite stellen.

3. 3

   In einem großen Wok die Öle erhitzen und Zwiebel und Steak hinzufügen.

4. 4

   Kochen, bis das Steak fast gar ist, etwa 5 Minuten.

5. 5

   Paprika, Sesamöl, Brokkoli-Slaw, Zuckerschoten und Wasserkastanien hinzufügen.

6. 6

   Unter Rühren kurz anbraten, bis sie weich und knackig sind, etwa 3 Minuten.

7. 7

   Sojasprossen und die restliche Sojasauce hinzufügen.

8. 8

   1 Minute kochen lassen.

9. 9

   Die reservierte Sauce hinzufügen.

10. 10

    Gut vermischen.

11. 11

    Unter Rühren kurz anbraten, bis die Sauce leicht eingedickt ist, etwa 2 Minuten.