Eine scharfe, sättigende Mischung aus texturiertem pflanzlichem Protein, eine einfach zuzubereitende, kostengünstige Fleischalternative.
für 3 Portionen
Das TVP mit ausreichend kochendem Wasser übergießen, um es zu bedecken.
Beiseite stellen.
Einen mittelgroßen Kochtopf mit Olivenöl einfetten, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Die restlichen Zutaten, außer dem TVP, hinzufügen.
Überschüssiges Wasser vom TVP abtropfen lassen und zum Rest der Zutaten hinzufügen.
Abdecken und mindestens 20 Minuten köcheln lassen, länger wenn möglich.
Ergibt etwa 3 Portionen à 1 Tasse, mit etwa 0,5 Tasse übrig.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Dieses vegetarische Chili kann auf dem Herd oder in einem Slow Cooker zubereitet werden.
