Schiacciata Alla Fiorentina (Florentinischer Karnevalskuchen)
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Zubereitung15 Min
Rezept abgewandelt von "Extra Virgin" (Cooking Channel); verwendet die Hälfte des Zuckers und die Hälfte des Öls.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten.
Mehl, Zucker, Backpulver, Orangenschale, Orangensaft, Eier, Milch und Öl hinzufügen.
Mit einem Handmixer 3 bis 4 Minuten gut vermengen.
Den Teig in die gefettete Form geben und etwa 25 Minuten backen.
Den Kuchen mit einem Zahnstocher in der Mitte testen.
Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Etwa 30 Minuten auf der Arbeitsplatte abkühlen lassen, dann den Kuchen aus der Backform stürzen.
In Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben servieren.
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Eine würzige Art, einen traditionellen Cheesecake zuzubereiten.
Das perfekte Dessert für den Herbst. Ich habe immer mindestens eine Person, die mich nach dem Rezept fragt!
