Eine schnelle Variante der Quiche, die bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar ist.
für 16 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Muffinförmchen einfetten.
Frischkäse, Milch und Eier glatt rühren.
Käse und Zwiebeln unterrühren.
Jeden Biscuit halbieren und in jede Form drücken, um eine "Biscuit-Tasse" zu formen.
Die untere Hälfte der Biscuit-Tassen mit 1/2 des Schinkens belegen.
Etwa 2 Esslöffel der Eiermischung in jede Tasse geben.
Mit dem restlichen Schinken belegen und backen, bis die Füllung fest ist und die Ränder der Biscuits goldbraun sind, etwa 20 Minuten.
Aus der Form nehmen und sofort servieren.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Keine Zeit? Dieses schnelle Frühstück dauert buchstäblich eine Minute. Stoppuhr einstellen... und LOS!
