Schinken und Süßkartoffel-Rührei
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Zubereitung10 Min
Süße und Nährstoffe aus der Süßkartoffel und salzige Zufriedenheit vom Schinken.
für 3 Portionen
Bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl erhitzen.
Vorbereitete Zutaten hinzufügen. (Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken) 15 Minuten kochen. (Mischung aus der Pfanne in eine Schüssel geben.) Eier verquirlen.
In der Pfanne garen.
Sobald die Eier vollständig gar sind, die Zutaten wieder in die Pfanne geben und zusammen garen.
Die Hälfte des Mozzarellas hinzufügen.
Umrühren, bis er geschmolzen ist.
Die Rührei auf 3 Teller verteilen.
Den restlichen Mozzarella auf die 3 Teller verteilen.
Genießen.
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