Schinken und Süßkartoffel-Rührei
von kanekm2458
Kurzbeschreibung
Süße und Nährstoffe aus der Süßkartoffel und salzige Zufriedenheit vom Schinken.
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl erhitzen.
- 2
Vorbereitete Zutaten hinzufügen. (Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken) 15 Minuten kochen. (Mischung aus der Pfanne in eine Schüssel geben.) Eier verquirlen.
- 3
In der Pfanne garen.
- 4
Sobald die Eier vollständig gar sind, die Zutaten wieder in die Pfanne geben und zusammen garen.
- 5
Die Hälfte des Mozzarellas hinzufügen.
- 6
Umrühren, bis er geschmolzen ist.
- 7
Die Rührei auf 3 Teller verteilen.
- 8
Den restlichen Mozzarella auf die 3 Teller verteilen.
- 9
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
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