Schnelles und einfaches Tofu-Chili
von Ben17
Kurzbeschreibung
Fleischloses Chili ist schnell, preiswert, fettarm und hat einen guten Proteingehalt. Lässt sich gut einfrieren.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch im Öl bei mittlerer Hitze anschwitzen.
- 2
Tofu, Jalapeno und Gewürze hinzufügen und umrühren.
- 3
Gewürfelte Tomaten und Bohnen hinzufügen.
- 4
Kochen, bis sich die Aromen verbinden, etwa 10 Minuten.
- 5
Mit Langkorn-Braunreis servieren.
Tipps
Das Chili kann mit weiteren Gemüsearten wie Paprika, Champignons, Karotten usw. erweitert werden. Frischer Koriander verleiht zusätzlich einen hervorragenden Geschmack.
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