Schokoladen-Arroz Con Leche
von Lara72
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Zimtstange in einem 6-Liter-Topf zum Kochen bringen.
- 2
Reis hinzufügen, abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren.
- 3
15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
- 4
Milch und Zucker hinzufügen.
- 5
Hitze auf mittelhoch erhöhen und zum Köcheln bringen.
- 6
Sobald es köchelt, die Hitze auf mitteltief reduzieren und 30 Minuten kochen.
- 7
HÄUFIG RÜHREN! Hitze auf niedrig reduzieren.
- 8
Zimtstange entfernen und die Backschokolade einrühren, weiter rühren, bis die Schokolade geschmolzen und vollständig vermischt ist.
- 9
Weitere 15 Minuten kochen, häufig rühren.
- 10
Vom Herd nehmen, Gewürze und Kahlua einrühren, bis gut vermischt.
- 11
Heiß servieren oder 2 Stunden kühlen, um kalt zu servieren.
- 12
Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Wenn kalt serviert, im Kühlschrank mit einer Schicht Frischhaltefolie direkt auf dem Pudding lagern, um eine Hautbildung zu verhindern.
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Nährwerte pro Portion
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