Schokoladen-Balsamico "Soße"
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Zubereitung5 Min
Wunderbar zu Steak oder als exotisches Dressing für einen warmen Kartoffelsalat!
für 4 Portionen
Alle Zutaten zusammen mischen und bei schwacher Hitze sanft erhitzen, dabei gelegentlich umrühren.
Die Zutaten sind nicht exakt, ändern Sie die Proportionen nach Bedarf, um zu den Speisen zu passen.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
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Ich liebe dieses Rezept! Es kann als Sauce für gegrilltes Fleisch, als Dressing für Salate oder gedämpftes Gemüse oder als Marinade für Tofu oder andere magere Proteine verwendet werden. Du wirst es immer in meinem Kühlschrank finden.