Dies ist ein angepasstes Rezept, das von einem Spark-Freund geteilt wurde. Es ist auch mein erstes Spark-Rezept, also seid nachsichtig mit mir. Die Nährwertangaben stimmen nicht genau mit dem überein, was ich habe, aber es ist ziemlich nah. Diese Muffins sind fantastisch und ich empfehle, Pläne zu machen, um sie einzufrieren oder zu teilen, damit man sie nicht alle isst. Für die Bananen sind sie feucht und köstlich, nicht trocken und kompakt. Dieses Rezept ergibt etwa 24 Mini-Muffins oder 12 große. (Es scheint normalerweise ein wenig mehr zu ergeben, vielleicht 28 kleine oder 13 große usw.)
für 24 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Bananen, Butter, Apfelmus, Honig, Süßstoff (falls verwendet), Eiweiße, Milch und Vanille gut vermengen.
Backpulver, Backnatron, Salz (falls verwendet) und Vollkornmehl hinzufügen und vermischen.
Haferflocken hinzufügen und erneut vermischen.
Schließlich die Schokoladenstückchen unterrühren.
In gefettete Muffinformen füllen.
Bei 175 °C backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt (auf die schmelzenden Schokoladenstückchen achten), in der Regel zwischen 15 und 20 Minuten.
Abkühlen lassen für eine einfache Entnahme (wenn man so lange warten kann) und genießen.
Ergibt etwa 12 normale oder 24 Mini-Muffins.
Vielen Dank fürs Teilen!!!!!! Diese waren lecker!
Ich hatte das Glück, eine der Personen zu sein, die Lady_Josielot dieses Rezept ausprobiert hat. Ich fand sie lecker für den Bauch. Glauben Sie mir, wenn Sie eine essen, wollen Sie eine weitere.
Ich liebe Schokoladenstückchen und Bananen. Ich werde diese am Wochenende ausprobieren!!
Die Zutatenliste sah lang aus, aber ich hatte alles zur Hand. Die Konsistenz war gut - sehr sättigend. Aber der Geschmack fehlte.....irgendetwas.....nicht sicher was. Trotzdem ein OK-Rezept und für di...
Fantastisch! Mein Sohn und ich haben diese heute gemacht und sie sind so gut!!!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
