Kurzbeschreibung
Proteinreiches Frühstück
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Rührschüssel alle trockenen Zutaten mit einem Schneebesen vermengen.
- 2
In einer separaten Schüssel Ei, Banane und Milch vermengen.
- 3
Die feuchten Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Gummispatel vermengen, bis sie gerade so kombiniert sind. Nicht zu lange mischen.
- 4
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray einfetten.
- 5
1/4 Tasse Runden des Teigs in die Pfanne gießen und etwa 3 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
- 6
Mit einem Spatel wenden und weitere 2-3 Minuten backen.
Tipps
Mit Bananen und Erdnussbutter oder Sirup servieren.
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