Olivenöl und Hafer-Shortbread-Wedges, die mit Erdnussbutter und Kakao vermischt und mit Erdnussstückchen versehen sind. Köstlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee!
für 16 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 9-Zoll-Form einfetten.
Mehl, Hafer, Kakao und Zucker vermengen.
Olivenöl, Kaffee und Erdnussbutter hinzufügen und mit einem starken elektrischen Mixer gut vermengen (der Teig wird sehr fest).
Erdnüsse hinzufügen, gut vermischen, dann die Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden der vorbereiteten Form drücken.
In 16 Stücke schneiden und 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor die Seiten der Form entfernt werden.
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