für 12 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer kleinen Schüssel 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL warmem Wasser vermischen und beiseite stellen.
In einer Rührschüssel Haferflocken, Milch, Vanilleextrakt und Honig vermischen.
In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
Die trockenen Zutaten in die Hafermischung einarbeiten.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
