Schokoladen-Mandel-Haferflocken-Muffins
von astraTessaV47
Kurzbeschreibung
Diese Muffins sind fettarm und reich an Ballaststoffen, nicht zu süß.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Muffinförmchen mit Kochspray einsprühen.
- 3
Haferflocken in einer Küchenmaschine etwa 30 Sekunden mahlen.
- 4
Gemahlene Haferflocken, Mehl, Splenda, Zimt, Kakao, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel vermengen.
- 5
In einer separaten kleinen Schüssel Milch, Apfelmus, Vanille und Eiersatz vermengen.
- 6
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Mandeln in der Küchenmaschine mahlen und unter die anderen Zutaten rühren.
- 8
Die Muffinförmchen füllen.
- 9
Bei 220 °C 5 Minuten backen, dann die Temperatur auf 205 °C reduzieren und weitere 15 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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