Schokoladen-Zucchini-Muffins
von VanessaF_41
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- 3
In einer anderen Schüssel die zerdrückte Banane mit Apfelmus und Zucker verrühren.
- 4
Milch, Vanille, Zucchini und nach Belieben Schokoladenstückchen und Nüsse zur feuchten Mischung hinzufügen.
- 5
Gut umrühren.
- 6
Die Mehlmischung in 3-4 Portionen zur feuchten Mischung geben.
- 7
Mit 1/4 Tasse Portionen in die gefettete Muffinform füllen.
- 8
15-20 Minuten backen.
- 9
Abkühlen lassen und genießen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Sehr gut und saftig! Kann nicht glauben, dass dies ohne Öl und mit Vollkornmehl gemacht wurde. Und mit Banane, Zucchini und Apfelmus ist es praktisch eine Portion Obst für sich.
Saftig, tolle Textur und gute Größe, obwohl nicht sehr süß. Ich habe die Zucchini fein gerieben und überschüssige Feuchtigkeit herausgedrückt. Nächstes Mal denke ich, ich teile dieses Rezept in 12 Muf...
So saftig!
Leckerer Snack.
Nur nach dem Geschmack bewertet dieses Rezept 5 Sterne. Diese sind unglaublich saftig und köstlich. Probleme: Es wird erwähnt, dass Schokoladenstückchen und Nüsse hinzugefügt werden, die nicht in der ...