Das ist sehr schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Gäste, die spontan zum Kaffee vorbeikommen. Lässt sich gut einfrieren.
für 20 Portionen
1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2. Eine 13x9x2 Zoll große Form leicht einfetten oder besprühen.
3. Die gehackten Äpfel, Splenda, Rosinen und Pekannüsse in einer großen Schüssel vermengen und stehen lassen.
4. Mehl, Backpulver und Gewürze sieben und dann pürierten Apfel, Vanille und Eier unterrühren.
5. Diese Mischung nach und nach über die Apfelmischung gießen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung wird etwas trocken sein.
6. Den Teig gleichmäßig in die Form gießen und 30 bis 35 Minuten backen.
7. Warm servieren.
8. Ergibt 20 Portionen von 3 1/2 x 2 1/2 Zoll.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Kommentare: Für alle, die ihre "Schokoladenlust" stillen möchten, aber den Zucker, der in den meisten Kuchen verwendet wird, nicht haben können, hier ist ein köstliches Rezept für Sie. Viel Spaß!