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Schwarzäugige Erbsen und Koriander Salat

Schwarzäugige Erbsen und Koriander Salat

von orbit.9072

4.5(2 Bewertungen)
Zubereitung5 Min
Portionen2
BeilagenFettarmVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 2 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Alles vermengen; mindestens zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren (am besten über Nacht), damit sich die Aromen verbinden.

  2. 2

    Am besten bei Zimmertemperatur servieren.

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Dies ist wahrscheinlich eines meiner Lieblingssalatrezept auf dem Blog. Ich liebe die Kombination aus schwarzen Bohnen, Gemüse und gewürfelter Avocado, geworfen in ein leichtes Limetten-Dressing. Die Aromen harmonieren nach ein paar Stunden, erreichen aber ihren Höhepunkt nach etwa 24 Stunden. Als Beilage oder als Topping für einen grünen Salat servieren. Es schmeckt auf jede Weise gut!

BeilagenGrillfest

Nährwerte pro Portion

215.8
Kalorien
5,3 g
Eiweiß
33,8 g
Kohlenhydrate
7,9 g
Fett

Bewertungen

4.5
2 Bewertungen

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