Tomaten-Zitronen-Kichererbsensalat

Name: Tomaten-Zitronen-Kichererbsensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Handvoll frischer Koriander, gehackt; 15 g frischer Zitronensaft; 15 g extra-natives Olivenöl; 1/8 TL zerstoßener roter Pfeffer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Dosen Kichererbsen (15 oz), abgespült und abgetropft; 2 gewürfelte Roma-Tomaten; 5 g Zucker; 0,5 Zwiebel, gewürfelt

von Moritz-4875

4.0

(2 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit5 Min

Portionen6

Beilagen Fettarm Vegetarische Gerichte

leicht, erfrischend und gesund

Zutaten

für 6 Portionen

Zubereitung

1
In einer mittelgroßen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, zerstoßenen roten Pfeffer, Knoblauch, Zucker und Koriander verquirlen.
2
Kichererbsen, Tomaten und Zwiebel hinzufügen, abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
3
Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

131.3

Kalorien

5,1 g

Eiweiß

18,9 g

Kohlenhydrate

4,1 g

Fett

Bewertungen

4.0

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Piroggi

3.3 (39)

Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.

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Tomaten-Zitronen-Kichererbsensalat

Zutaten

Zubereitung

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