Schwarze Bohnen-, Amaranth-, Avocado- und Mangosalattostada

Name: Schwarze Bohnen-, Amaranth-, Avocado- und Mangosalattostada
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: Hinzugefügt am 15. März 2011 - 1 Dose biologische schwarze Bohnen, 1 Tasse trockene Amaranth-Samen, gekocht in 2 Tassen Wasser, 1 Mango, 1 mexikanische Avocado, 1 Pflaumentomate, 1 Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Limette.

von Helena86

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Zubereitung10 Min

Kochzeit25 Min

Portionen8

Brunch Mexikanisch

Köstliche Mischung aus Samen, Bohnen, bunten Früchten und Gemüse für einen sommerlichen Genuss. 8 Tortillas aus Mais für 2 Minuten unter den Grill legen oder bis sie knusprig sind. 1 Tasse Mischung auf eine Tortilla servieren. Ergibt 8 Portionen.

Zutaten

für 8 Portionen

Hinzugefügt am 15. März 2011 - 1 Dose biologische schwarze Bohnen, 1 Tasse trockene Amaranth-Samen, gekocht in 2 Tassen Wasser, 1 Mango, 1 mexikanische Avocado, 1 Pflaumentomate, 1 Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Limette.