Schwarze Bohnen-Hähnchen-Enchilada-Auflauf
von KaiK_40
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbruststreifen in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 2
Schwarze Bohnen, Taco-Gewürzmischung und Rotelle-Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 3
Eine 9x13 Backform leicht mit Pam-Kochspray besprühen.
- 4
Etwa 1/3 der Enchilada-Sauce auf den Boden der Form verteilen.
- 5
4 Tortillas auf den Boden der Form legen, leicht überlappend.
- 6
Die Hähnchenmischung über die Tortillas gießen.
- 7
Die restlichen Tortillas darauflegen.
- 8
Die restliche Enchilada-Sauce gleichmäßig darüber gießen.
- 9
Käse gleichmäßig darüber streuen.
- 10
Bei 350 °F etwa 20-30 Minuten backen, bis es blubbert.
Tipps
Tyson gegrillte Hähnchenbruststreifen sind im Gefrierfach Ihres Lebensmittelgeschäfts erhältlich.
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Nährwerte pro Portion
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