Schwarze-Bohnen-Suppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Gesund, absolut köstlich, einfach zuzubereiten und noch besser als Reste. Was hält dich zurück?! :D
für 8 Portionen
Eine tiefe Pfanne oder einen mittelgroßen Suppentopf vorheizen, den Boden der Pfanne mit Olivenöl bestreuen und das Lorbeerblatt in die Pfanne legen.
Scharfe Paprika und Knoblauch hinzufügen.
Sellerie fein hacken und in den Topf geben, dann Zwiebel hacken und ebenfalls hinzufügen.
Die Pfanne schütteln, um den Boden mit Öl zu beschichten.
Paprika hinzufügen und alles gut vermengen.
Bohnen und gewürfelte Tomaten hinzufügen, gut umrühren und dann Brühe hinzufügen.
So viel Brühe hinzufügen, wie gewünscht, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll.
Koriander, Kreuzkümmel, scharfe Soße sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Limette vermengen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Suppe in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit einem Löffel Sauerrahm-Dip garnieren (ich verwende ihn nicht, aber meine Mutter schon). Joghurt ist nicht in den Nährwertangaben enthalten.
Reicht für 8 Portionen mit RIESEN Portionen!
Drei Zutaten, 10 Minuten und das Abendessen ist fertig!
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
