Schwarze Olivenbrötchen
von Anna_Schneider
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Sauerteig aus dem Kühlschrank nehmen und in eine große Schüssel geben.
- 2
Wasser über den Sauerteig gießen und mit einem Gummispatel umrühren, um ihn zu lockern.
- 3
Hefe, Mehl und Salz einrühren, bis ein Teig entsteht.
- 4
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und 10 Minuten kneten, bis er weich und fast glatt ist.
- 5
Den Teig in ein leicht geöltes, klares Behältnis geben und mit Klebeband markieren, wo der Teig bei Verdopplung des Volumens stehen wird.
- 6
Abdecken und bei Raumtemperatur gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Ähnliche Rezepte
Rosmarin-Oliven-Brot
Dieses schmackhafte, herzhafte Brot ist eine wunderbare Möglichkeit, frischen Rosmarin zu verwenden, entweder aus Ihrem Garten oder vom Markt.
Einfaches Vollkorn-Fladenbrot
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Stollen
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!