Schweinefleisch und Cashew-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Schüssel Brühe, Sojasauce, Essig und Maisstärke gut vermengen.

2. 2

   Beiseite stellen.

3. 3

   Öl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.

4. 4

   Ingwer hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 1 Minute garen.

5. 5

   Schweinefleisch hinzufügen und garen, bis es fest und nicht mehr rosa ist, etwa 5 Minuten.

6. 6

   Sauce und 60 g Cashews einrühren.

7. 7

   Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce dick wird und das Schweinefleisch durchgeheizt ist, etwa 2 Minuten.