Schweinehalsknochen & Senfgrün - Hausgemachtes Rezept

Zubereitung

1. 1

   Frische Senfgrünblätter trennen und gründlich unter kaltem Wasser waschen.

2. 2

   Mehrere Blätter aufeinanderstapeln, zusammenrollen und in mundgerechte Stücke reißen.

3. 3

   Geräucherte Senfgrün funktioniert ebenfalls gut.

4. 4

   Die Halsknochen in einen großen Topf geben.

5. 5

   Wasser hinzufügen, bis das Fleisch einen Zoll bedeckt ist.

6. 6

   Zum Kochen bringen und etwa anderthalb Stunden kochen lassen, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

7. 7

   Fleisch von den Knochen trennen und in mundgerechte Stücke reißen.

8. 8

   Fleisch zurück in den Topf geben und die Knochen entsorgen.

9. 9

   Nach Bedarf mehr Wasser hinzufügen, während es kocht.