Meine kalorienärmere Version des gleichnamigen Rezepts von Martha Stewart.
für 4 Portionen
Eine große Pfanne großzügig mit Kochspray einsprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen und 9 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden, um ein Ankleben zu verhindern.
Auf eine Platte übertragen.
Orangensaft und Petersilie in die Pfanne geben.
1,5 Minuten garen.
Vom Herd nehmen und die Orangenschnitze unterrühren.
Die Orangemischung über die Schweinekoteletts löffeln und servieren.
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Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
Diese sautierten, knochenlosen Schweinekoteletts mit einer curryartigen Pfannensauce sind ein schnelles Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept aufbewahren!
