Schweinekoteletts mit Pilzsauce
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Backform leicht mit Kochspray besprühen.
Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und 1 1/2 Esslöffel Mehl würzen und auf das Backblech legen.
60 Minuten backen, einmal während des Garens wenden.
Koteletts auf einen Teller legen und warm halten.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Champignons, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Kochen, ohne zu rühren, bis die Champignons zu bräunen beginnen.
Restliches Mehl hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten weiterkochen.
Hühnerbrühe und Sauerrahm einrühren und zum Köcheln bringen.
Koteletts auf Teller verteilen und mit der Sauce übergießen.
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