Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Rührschüssel die Eiweiße schlagen, bis sie weiche, aber feste Spitzen bilden (ein Spritzer Weinstein kann dies erleichtern).
- 2
In einem Topf die Milch, das Süßungsmittel und eine kleine Vanilleschote zum Kochen bringen.
- 3
Mit einer Schöpfkelle vorsichtig portionsweise die Eiweiße in die heiße Milch geben.
- 4
Sie werden aufgehen. Nach dem Wenden mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Teller abtropfen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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