Kurzbeschreibung
Bereiten Sie an einem geschäftigen Wochentag eine Charge dieser Scones zu und wickeln Sie die Reste einzeln in Frischhaltefolie für ein Frühstück zum Mitnehmen. Kein Ei - und griechischer Joghurt: mehr Eiweiß und sehr fettarm!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Eine runde 9"-Backform leicht mit Backspray einfetten.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz vermengen.
- 4
In einer kleinen Schüssel Joghurt und Kürbispüree vermengen.
- 5
Eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung machen und die Joghurtmischung hinzufügen.
- 6
Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
- 7
Apfel und Mineralwasser hinzufügen.
- 8
In die vorbereitete Form drücken.
- 9
Den Teig mit einem Messer in 8 Dreiecke schneiden.
- 10
20 bis 25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind und ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt.
Tipps
Ich verwende hausgemachten Kürbispüree - nur Kürbis und Wasser!
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