Kurzbeschreibung
Glamorgan-Würstchen
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Käse reiben und den Lauch klein schneiden und in der Butter anbraten, bis er weich ist.
- 2
Käse, Lauch und Semmelbrösel vermengen.
- 3
Mit gehackter Petersilie, gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise trockenem Senf würzen.
- 4
Das Ei trennen und das Eigelb zur Bindung der Mischung verwenden.
- 5
Zu Würstchen formen und in Mehl wälzen.
- 6
Sanft braten, bis sie von allen Seiten braun und knusprig sind.
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