Kurzbeschreibung
Eine abgewandelte Version des kalten Gurkensalats von PF Chang's. Erfrischend als Sommermittagessen, köstlich und nahrhaft!
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Gurken dick mit Schale schneiden.
- 2
Jede Scheibe vierteln und in eine Schüssel geben.
- 3
Kirschtomaten vierteln und Zwiebel fein hacken, dann in die Schüssel geben.
- 4
1 EL zerdrückten Knoblauch, 1 EL Sojasauce, 2 EL Sesamöl und einige Umdrehungen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 5
Die Sesamsamen in der Pfanne rösten und zur Mischung hinzufügen.
- 6
Gut umrühren und eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
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