Sesam-Hühnchen und Gemüse-Pfanne
von Kai-5308
Kurzbeschreibung
Beginnen Sie Ihren Weg zu fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag mit dieser köstlichen Pfanne, gewürzt mit traditionellen chinesischen Gewürzen und einem Hauch von Sesamöl. Die Kombination aus Brokkoli und roten Paprika trägt über 100 % des täglichen Bedarfs an Vitamin C bei.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Sesamöl in einem Wok oder einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Hähnchen hinzufügen und etwa 8 Minuten braten, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist.
- 3
Hähnchen aus dem Wok nehmen.
- 4
Brokkoli, Paprika, Zwiebel, Zuckerschoten, Wasserkastanien und Knoblauch in den Wok geben; 5 bis 8 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.
- 5
Mit Fünf-Gewürze-Pulver bestreuen; 1 Minute weiterbraten.
- 6
Hähnchen zurück in den Wok geben.
- 7
Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 8
Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen; in die Brühe einrühren und 1 bis 2 Minuten kochen, dabei ständig rühren.
- 9
Vor dem Servieren etwa 2 Minuten stehen lassen, damit die Mischung leicht eindickt.
- 10
Über Reis oder allein servieren.
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Nährwerte pro Portion
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