Kurzbeschreibung
Shakshuka ist eines dieser wunderbaren Rezepte, das keine Anpassungen benötigt, um ultra gesund zu sein und auch dem richtigen Rezept treu zu bleiben.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
- 2
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute ständig rühren.
- 3
Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und eine weitere Minute ständig rühren.
- 4
Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
- 5
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- 6
Eine Öffnung für ein Ei schaffen und das rohe Ei in die Öffnung schlagen.
- 7
Öffnungen schaffen und die Eier nacheinander im Kreis um die Pfanne herum hinzufügen.
- 8
Weitere 10 Minuten mit Deckel garen oder bis die Eier nach Wunsch gar sind.
- 9
Mit Naanbrot oder anderem Brot servieren.
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